Genética, Epigenética, Metabolismo y Nutrición

 

 

 

 


Sábado 19 y 26 de Agosto

 

Claudio Martinez Debat: Dr. en Biología Molecular y Celular.

 

Temario:


La Biología Hoy. Paradigmas. ADN, genes y genomas. Genotipo y Fenotipo. Expresión y regulación génica.
Metabolismo Energético.
Biotecnología, Nutrición y Salud. Trazabilidad Analítica Alimentaria. 
El avance de lo sintético. Organismos Genéticamente Modificados.
Más allá del ADN: Epigenética. Microbioma. Metagenómica. Bioquímica, genética y epigenética de las Adicciones.
Integración metabólica.

 

Con el mayor rigor científico, se buscará una aproximación en lenguaje de divulgación para intentar alcanzar una puesta al día de los conceptos claves, a partir de revisiones bibliográficas basadas en el estado del arte en el tema, desde lo básico hasta sus aplicaciones clínicas.

 

Estudiantes de Nutrición y Afiliados al SUN5A sin costo. Inscripción al 098791072 o a sindicatouruguayonutricion5a@gmail.com

 

Estudiantes de otras carreras sin costo inscripción a prensa@antropologianutricion.org

 

General 800 pesos (Los 2 días)

 

 

 



SUN5A: 100 % de los cargos de Egresados en La Escuela de Nutrición-

Universidad de la República